PromZ Magazine 1-2019

24 xxxx V oorheen was de bulk van de producten generiek. Een krop sla was een krop sla en een banaan was een banaan. Nu zien we steeds vaker innovaties in vers gekoppeld aan duidelijke branding. De productgroep bananen liep daarbij voorop. Door een totaal benadering van producent tot en met de consument kreeg een banaan ook een merk- naam, met als meest bekende Chiquita. Geen makkelijke operatie want verse producten vragen, mede door de vaak zeer beperkte houdbaarheid, speciale aandacht qua distributie, rijping, verpakking en branding. De meeste van De rapportcijfers van consumenten die onderzoekbureau GFK bekend maakt over de vers- groepen, vlees, vis, brood en groenten en fruit zijn een belangrijke graadmeter voor super- markten. Lidl was zo in z’n nopjes met de beste score voor de versgroep groenten en fruit, dat men hier een hele activatie campagne op richtte: spaar bij Lidl voor Vitamini's. Een opvallende actie die werkt voor het merk Lidl en de uitstraling van deze versgroep. Wie zijn de smaakmakers in deze verschillende versmarkten en welke innovaties en activaties zorgen voor groei of succes? TEKST: FRANK DE BRUIN Activaties in vers: een vak apart deze producten kennen een hoge rotatie wat qua presentatie een specifieke aanpak vraagt, zeker als deze producten ook nog eens gekoeld gepresenteerd moeten worden. Als je dat allemaal in de vingers hebt kun je pas gaan denken om de consument te verleiden via activaties voor je vers product. Ook hier weer speelde Chiquita een voortrekkers rol. Al vele jaren houden zij activaties waarbij internationale kids films de hoofd- rol spelen zoals Minions en onlangs de actie rond de nieuwe speelfilm van Lego movie 2. Acties waarbij je meestal tickets of gadgets van de desbetreffende film kunt winnen of sparen.